2021年9月1日起，新修订的《中华人民共和国安全生产法》正式施行。其中第三十六条规定，“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。”

新的法规要求，餐饮场所、企业及单位饭堂等应根据要求，安装防爆型可燃气体报警装置和紧急切断阀，并根据不同介质的气体，设定合规安装位置，对于超出规定年限的防爆型可燃气体报警装置和紧急切断阀，需重新安装，并对设备定期进行功能检查，及时委托具备资质的单位进行维修或更换。

可燃气体报警装置的检测原理也很简单，简单的来说就是用于饭店餐饮后厨监测可燃气体的泄漏，当检测到气体泄漏时会发出报警信号，目前防爆型的报警器会设置两个报警点，一级报警值为25%lel，二级报警值为50%lel，如果现场泄漏浓度值达到设定的报警值，控制器会发出报警声音，以提醒现场人员采取安全措施，并驱动排风、喷淋等系统，防止发生爆燃，从而保障燃气使用安全。”如下图所示：

用户购买时应选择符合国家标准、行业规范，并具备相关资质且后期维保有保障的厂家，可通过当地具备经营许可的燃气经营企业进行指导推荐。

从10月份起，全国各地会陆续检查对拒不安装的用户会受到一定程度处罚。根据《中华人民共和国安全生产法》规定，“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气未安装可燃气体报警装置的，责令限期改正，处五万元以下的罚款；逾期未改正的，处五万元以上二十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款；情节严重的，责令停产停业整顿；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。”

可能有些餐饮饭店的经营者觉得产品贵，不想安装，其实这个想法是完全错了，燃气泄漏事故一旦发生，就会造成非常严重的后果，所以希望大家不要侥幸，其实现在的产品都不是很贵，举例来说：

比如你的饭店在100平方左右，后厨可能也就是15-20平方左右，那么安装2-3台即可，目前普通款的探测器单台不含税价格我司为700一台，就按照3台的话也就2100，然后再配套一个控制器，价格为2000.其实也就是4000左右就下来了。对自身以及顾客都是安全的保障。